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面粉受潮一般是怎么處理?

來源:edeq.cn         發(fā)布時間:2022-11-02 返回列表

面粉受潮一般是怎么處理?

貴州面條

咱們和貴州面條廠家一起來了解一下:

根據(jù)具體情況而定。面粉含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì),營養(yǎng)價值比較高,適量食用有利于人體健康,在面粉小部分受潮結(jié)塊的情況下,可以選擇將其中結(jié)塊受潮的部分清理掉,留下好的一部分即可。

面粉受潮不嚴(yán)重時,將面粉放置陰涼通風(fēng)的地方,等待面粉自然風(fēng)干就可以了;若面粉受潮情況較為嚴(yán)重,則需要將面粉及時處理掉。

面粉一旦受潮后,會明顯感覺到面粉的重量增加,而且用手握起來會有塊的感覺。這是因?yàn)槊娣垲w粒比較小,使面粉具有較強(qiáng)的活化面積,容易受環(huán)境影響會出現(xiàn)吸濕發(fā)熱、結(jié)塊的現(xiàn)象,有的還會發(fā)生霉變。面粉霉變后,會帶有酸苦味,建議不要繼續(xù)食用,以免對身體造成傷害。

面粉在存放的時候,一定要遠(yuǎn)離高溫、潮濕的環(huán)境,特別是在夏天,面粉的保質(zhì)期通常只有三個月,在存放時建議不要將面粉放在布袋里面,避免面粉吸潮結(jié)塊或者生蟲。另外,為了避免面粉受潮發(fā)霉,在購買面粉的時候,盡量不要一次購買太多。

防止面粉受潮的方法:

1、將面粉分裝進(jìn)密封袋中,然后將密封袋放在通風(fēng)性好的地方放置。

2、將散裝的面粉放進(jìn)玻璃罐中,然后將玻璃罐的蓋子蓋好,將面粉與空氣隔絕開,可有效防止面粉受潮。

3、通風(fēng)。將面粉放置在通風(fēng)的地方,使面粉處在較為干燥的環(huán)境中,可有效防止面粉受潮。

一般來說好的面粉顏色潔白、色澤細(xì)膩,沒有其他顏色的參雜,發(fā)霉變質(zhì)了的面粉顏色白中帶黃,顏色參雜,沒有光澤。好的面粉具有面粉特有的麥香味,聞起來讓人感到舒服,而發(fā)霉變質(zhì)的面粉沒有這樣的氣味,而是有一股霉味。好的面粉用手抓呈粉末狀、無顆粒感,手捏后松開隨之散開不結(jié)塊,發(fā)霉變質(zhì)的面粉用手捏之后易成團(tuán)、結(jié)塊、發(fā)粘、含水分高。

生產(chǎn)貴州面條,玉米面條生產(chǎn)廠家直銷,遵義掛面廠家,貴州玉米面條公司,遵義面條直銷位于貴州省遵義市播州區(qū)龍泉食品工業(yè)園內(nèi),成立于2009年,占地22343.63平方米,建筑面積達(dá)24000平方米,擁有765型掛面生產(chǎn)線四條,現(xiàn)已形成年產(chǎn)掛面2萬噸特色掛面生產(chǎn)能力,解決了120人就業(yè)。

公司有堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面、太陽曬干面等系列,產(chǎn)品50個品種,具有麥香濃郁、柔嫩細(xì)膩、勁道爽滑等優(yōu)點(diǎn),現(xiàn)已銷往貴州88個縣(市、區(qū))及重慶、四川、云南、廣西等地,能滿足各消費(fèi)者營養(yǎng)需求。

本企業(yè)2013年獲得“貴州省著名商標(biāo)”、“放心糧油”及“遵義市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)”稱號,順利通過中國認(rèn)證中心ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和ISO22000食品安全體系認(rèn)證,去年12月再次通過復(fù)審;2014年獲得“全國放心糧油進(jìn)農(nóng)村進(jìn)社區(qū)示范企業(yè)”“市級扶貧龍頭企業(yè)”和遵義市軍糧供應(yīng)站“軍糧應(yīng)急加工企業(yè)”等稱號,并在南昌第十三屆糧油產(chǎn)品博覽會上公司產(chǎn)品獲得金獎,同年遵義縣縣委、縣政府還授予企業(yè)“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營三等獎”。 2014年至2015年連續(xù)兩年獲得省級守合同、重信用單位稱號,并且連續(xù)三年來,公司精麥匯“普通掛面”、“雜糧掛面”、“兒童掛面”均獲得貴州省名牌產(chǎn)品稱號。201710月,公司“精麥匯”掛面產(chǎn)品獲得“貴州好糧油”稱號和綠色農(nóng)產(chǎn)品評價證書,并發(fā)布企業(yè)花色掛面標(biāo)準(zhǔn)。2018年企業(yè)獲得省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點(diǎn)龍頭企業(yè)稱號,普通掛面、花色掛面再次獲得貴州省名牌產(chǎn)品稱號。

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